頂級濕式熟成台灣牛肉品牌🦋頂級濕式熟成台灣牛肉品牌🦋 里山十二食

頂級濕式熟成台灣牛肉品牌🦋

頂級濕式熟成台灣牛肉品牌🦋里山十二食🦋 產地直送即時濕式熟成處理,肉質鮮甜味香濃郁!

 

🐮里山牛

  • 低脂高蛋白、醇厚鮮甜的台灣牛
    進口牛肉都強調油花,我們反而堅持減少玉米、穀類等澱粉質或高蛋白飼料的肥育過程,細心培育的台灣牛肉低脂高蛋白更健康;產地直送即時濕式熟成處理,肉質鮮甜味香濃郁!
     
  • 精修師分切 & 專業熟成
    從牧場養育生產、肉品分切至銷售採「一條龍」垂直整合,在地畜牧大幅減少食物里程。 自設職人精修師精確細緻分切,發揮肉質肌理最佳表現。 即時進行專業濕式熟成,推升牛肉風味軟嫩甜美,完全不同於進口牛的鮮美滋味。
     
  • 高規安全衛生最放心
    符合衛生法規之專業工廠、冷鏈保鮮凍庫、全程低溫配送,嚴控食品鮮度與安全。 肉品均送SGS檢驗合格,129項動物用藥 0檢出/48項農藥 0檢出;無受體素(瘦肉精);通過食品微生物檢驗。

 

🐮濕式熟成骰子牛/橫膈膜/肋眼/紐約客

牛肉油花分布相當漂亮,即便是稍微擱置了一會,牛肉也不會滲出血水,加上軟嫩多汁的特性也是牛肉的一大優點,看了讓人口水直流。
只需要烤到表面滲出肉汁即可翻面,再稍微烤個幾秒鐘就可以夾起來,5-7分熟的程度吃起來最恰當,可以細細品嚐紋理口感,咀嚼時油脂能把牛肉的香甜襯托出來,吃起來很軟嫩,越咀嚼越能吃到牛肉的肉香,太好吃了

 

🐔里山雞

指定牧場直供,69天以下飼養期之鮮嫩紅羽品種小春雞,膠原豐富肉質Q彈,無施打生長激素無藥殘,電宰後立即零下負40℃「急速冷凍」,瞬間低溫將雞肉內水分子「速凍」 不會產生冰晶現象,防止細胞壁破裂,才能維持100%肉質原味。

🐔紅羽土雞燒烤套組

里山雞:去骨紅羽土雞雞腿肉切片、去皮紅羽土雞雞胸肉切片 

烤雞腿肉時可以開小火慢慢去烤,這樣外皮就不會太快焦掉,吃起來有咬勁,扎實帶著脆彈的口感,是最大的特色,除了能吃到雞腿肉的嫩,也保有著焦香氣味,還可以試著沾點檸檬汁,別有一番風味呢。

 

 

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IG頂級濕式熟成台灣牛肉品牌🦋里山十二食🦋

里山十二食為您把關肉品品質,優質台灣牛肉均通過 SGS 驗證,讓您安心當饕客的同時獲取優質多元營養,絕對是健康又美味的最佳選擇!

 


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