台灣牛漢堡排清炒蘆筍時蔬

在忙碌的生活中，我們總是希望能夠給家人準備一餐既營養均衡又美味可口的料理。今天，我們將帶您一起來探索一道家庭美食：台灣牛漢堡排清炒蘆筍時蔬。這道菜色香味美，不僅有著豐富的蛋白質來源，還融合了時令蔬菜，給您的家人帶來健康美味的享受。
 

台灣牛漢堡排清炒蘆筍時蔬 準備食材：

  1. 【里山十二食】經典美式100%台灣牛漢堡排 x1片
  2. 綠蘆筍 6-8根，根部削皮切段備用
  3. 洋蔥 1/4顆，切粗絲備用
  4. 小蕃茄 6-8顆，剖開備用
  5. 大蒜 3瓣，切片備用
  6. 鹽巴、香菇粉、白胡椒粉 適量


台灣牛漢堡排清炒蘆筍時蔬 料理步驟：

  1. 煮一鍋水，水滾時將綠蘆筍根部放入汆燙10秒後，再將其他綠蘆筍放入，繼續汆燙20秒後取出備用。
  2. 用大火將炒鍋加熱，不需加油，當炒鍋冒出大量煙霧時，將【里山十二食】經典美式100%台灣牛漢堡排放入。
  3. 每15秒翻面一次，每面各煎2次。轉小火後，兩面各再煎1分鐘後取出，放涼後切塊備用。
  4. 不用洗炒鍋，利用鍋中的牛油將洋蔥絲炒軟後放入大蒜片爆香，再將小番茄放入炒鍋中炒軟。
  5. 放入剛剛川燙過的綠蘆筍、牛漢堡排肉塊，開大火翻炒30秒，起鍋前加入適量的鹽巴、香菇粉和白胡椒粉調味。

 

＊漢堡排退冰方式：請提前將漢堡排放在冷藏室4小時，或從冷凍室取出，連同真空袋放入常溫水浸泡15分鐘。
 

完成心得試吃感想：

這道台灣牛漢堡排清炒蘆筍時蔬不僅是一道美味佳餚，更是一道營養均衡的家庭料理。牛漢堡排的肉質鮮嫩，搭配蔬菜的清爽口感，讓人一試難忘。特別是對於孩子來說，這道菜色香味美，不僅提供了豐富的蛋白質和維生素，還能讓他們愛上吃青菜。希望您也能在家中輕鬆烹飪出這道美味，與家人一同享受溫馨時光！