商品描述
職人手作的匠心 重現北方經典麵食
【里山十二食】結合國內知名麵食制所，嚴選六種不同筋度麵粉，以黃金比例六道工序，一麵三筋二次發酵醒麵，如此耗工才能製成不像冷凍，像現包的皮薄酥脆，獨門老麵麵皮。
【里山十二食】堅持使用濕式熟成台灣牛<原肉>鮮絞製成，邀請您享受「成分單純 原型原味」的美食 ~~
用作給家人吃的心，嚴選每一種食材
「台灣牛三星蔥餡餅」，堅持不添加化學調味劑，無味素、無防腐劑，使用台灣在地當令時蔬、襯托台灣牛肉的馥郁醇厚。
● 契種三星蔥
蔥肉軟嫩、纖維少，味道特別甘甜而不嗆辣。
● 台中新社 有機認證香菇
嚴選國立中興大學有機驗證的專業培育農場【園昇菇莊】的黑早香菇履歷認證安全無毒，無農藥無化肥，香氣濃郁 色澤黑美。
● 百年老店手工研磨香料粉
從清道光十三年間就開立的存德藥房，店門上的傳統招牌像是年輪般，一年一年沉澱成深褐色，上面刻著燙金的「存德藥房」如同
存德藥房帶給金門人的價值，厚重地閃耀著。
為了維持香氣，每一個中藥材都仔細鑽研配方，耐心試味道親自調製，慢慢把味道抓出來。店內一千多種中藥材，調配方式不一，有些要蒸、炒、曬、研磨，這些百年考究的手路，詳細地以毛筆字書寫，記載在家傳藥書中。
第五代傳人：一輩一輩配方傳下來，「始終沒有改變，味道才會純」。
● 北海道昆布森
昆布，被稱為海中蔬菜，屬於褐藻類，營養豐富。在日本，海帶有分等級：昆布森所產的昆布，味道甘甜，是最高級的。
從日本北海道海裡採收的昆布，經過曬乾，昆布表面就會有一層白色粉末，這是最甜美且天然的海鹽，也是日本高湯的重點食材。不使用農藥、不添加調味劑的海洋蔬菜，其天然的美味，就來自北海道大自然的海洋。
● 天日鹽
來自日本天然鹽田，經過太陽蒸曬排除水分，得到海鹽的天然結晶，無添加物、純度高、質地好。
濕式熟成魔法，激發牛肉濃郁風味
【里山十二食】採14天濕式熟成處理，經過精挑細選的高品質部位牛肉，真空包裝儲藏在溫濕度嚴謹控管的冷藏熟成室，牛肉本身的酵素酶會分解結締組織，使牛肉自然嫩化並提升多汁性，激發不同層次的風味，形成豐富的口感。
輕鬆享美味
優良的高蛋白食品，不只美味更富營養
- 1份牛肉 = 12份鮪魚 「鋅」幫助300種以上酵素形成新細胞
- 豐富營養 共軛亞麻油酸、不飽和脂肪酸、胺基酸、肌胺酸、鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素B群
牛肉多元營養 6族群推薦加強攝取
為了家人，我們把養牛這件事做到更細心
【里山十二食】相信，能端上家中餐桌的牛肉，不只是要好吃，而是讓孩子吃得安心、長輩吃得放心，全家人都能常常吃、天天吃。
因此，我們親自走訪台灣在地牧場、屠宰場，選擇人道飼養與友善環境的方式，不追求快速育肥，而是讓牛隻在穩定、乾淨的環境中自然成長。
因為我們知道，家裡那一鍋燉肉、那一盤煎烤，是要給最重要的人吃的。
牛隻全程不使用瘦肉精、不施打生長激素，飼料來自在地新鮮生產的高粱、牧草、蔬菜、毛豆與益生菌，減少精肥比例，讓肉質溫潤、不油膩，孩子好入口，長輩也好咀嚼。
牛舍定期清潔消毒，並安排放養活動，讓牛吃得好、住得舒適，這份用心，最後會反映在餐桌上那份自然的甘甜。
我們希望的不是一次驚豔，而是成為你家冰箱裡，最放心的那一包牛肉。家人能安心吃，老饕願意一再回購。
給家人的安心承諾
- 通過 SGS 多項安全檢驗，孩子、長輩都能安心食用
當進口牛肉都在強調油花，我們反而堅持減少玉米、穀類等澱粉質或高蛋白飼料的肥育過程，培育出低脂高蛋白的優質台灣牛；產地直送即時熟成，保留肉質新鮮濃郁香甜，美味又安心！
進口牛PK台灣牛
【里山十二食】始終堅持，提供台灣在地優質肉品。
- 台灣禁用瘦肉精、不使用抗生素，非狂牛症疫區，台灣牛更安全
職人分切 提升肉品價值
全程在低溫分室處理肉品，保存肉品完整形狀，並達到食材零浪費，讓不同部位肉品均能發揮最佳口感。
全程低溫管控、每一塊肉都安心到家
我們深知「安心吃肉」的重要性。為了避免屠宰場環境不確定因素影響肉品品質，我們投資超過 600 萬元 建置專業分切與包裝室，以及冷藏、冷凍庫設備。從進貨真空包裝、低溫溼式熟成、冷凍儲藏出貨，每一步都在 全程低溫環境 下進行，並嚴格符合政府食品衛生標準，確保肉品 安全無虞、新鮮可口。
每塊原肉分切後都採 高阻隔收縮袋真空包裝，隔絕空氣、抑制微生物生長，再以 -18°C 冷凍 保存，讓美味與鮮度延長，您在家也能輕鬆享受 安心、頂級品質 的肉品。
通過SGS驗證合格
規格說明
- 商品成份：麵粉、牛肉(台灣)、牛脂(台灣)、三星蔥、洋蔥、花椒水、老薑、紅蘿蔔、大蒜、台灣香菇(磨粉)、日本昆布(磨粉)、紅冰糖、天日鹽、細白糖、白胡椒、黑胡椒、白麻油、十三香。
- 有效日期： 如商品包装所示(2026/11/05)
- 食品業者登錄字號：A-190389397-00000-6
- 投保產品責任險字號：1516字第14PD01043號
- 製造廠商：鼎記股份有限公司 工廠登記證號：65007880
*小提醒 : 因拍攝光源的不同,商品色澤會有差異,此照片僅供參考,商品以收到實物為准。
保存與配送
- 肉品保存方式
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冷凍保存：肉品配達後如沒有要立即料理食用，請先放入冷凍庫保存，於購買後1個月內食用完畢最佳。建議於食用前1日改放置冷藏室低溫解凍，最能保持肉質的品質。
- 冷藏保存：解凍後肉品建議1~2日內食用完畢。非真空狀態下冷藏保存時，建議使用密閉容器或保存用保鮮袋，防止與空氣接觸。
- 配送與取貨
- 為確保肉品品質並控制運送過程最適溫度，本商品出貨將以冷凍方式運送。
- 若需指定日期送達，請於訂單備註留言或與客服專線聯繫TEL:(02)6604-0088。
- 凡遇節慶期間貨運繁盛時期，無法指定到貨日期；建議您以欲收到日期的3~5個工作日提前訂購。
- 新鮮肉品每批均略有差異，商品請以實際收到為主。運送過程有時會發生些許失真空現象，不影響肉品品質，請安心食用。
- 依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。基於食品安全衛生考量，本商品依法不適用7天鑑賞期，非商品問題恕無法退換貨。
顧客評價
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