Taiwanese Red-Feathered Native Spring Chicken

    

• 【里山十二食】嚴選，優質牧場自然放養的紅羽土雞，飼養期69天以上，較白肉雞長，低脂成熟度佳。
• 肉質鮮美細緻，Q彈緊實富口感，營養價值高，最適燉湯焗烤。
• 100%健康國產小土雞，可溯源，無藥殘，無抗生素。

彌足珍貴 紅羽小春雞

• 市面無售，高級餐廳專用紅羽小春雞。
• 電宰後立即 -40℃急速冷凍，鎖住所有水分避免冰晶產生，維持肉質鮮美原味。
• 富含優質蛋白質及多種營養，含量大幅優於白肉雞。
• 熬煮過程釋放胺基酸，搭配其他食材、中藥材的營養，有利增強免疫。
• 為家人提升抵抗力、生長期補充營養、孕期產後恢復、病中術後休養、 銀髮養身最佳食材。

   

紅羽小春雞料理｜紅羽土雞做出餐廳級好喝雞湯  MUST DO

• 選對雞肉品種是第一 關，紅羽土雞是首選，不建議白肉雞。
• 燉湯一定要有骨頭，只放雞塊或棒棒腿，燉不出濃郁鮮香。
• 希望湯汁有膠質，可多搭配幾隻雞腳､雞翅。
• 三步驟去除腥味：

              1. 骨縫中的血塊必須去除清洗乾淨。

              2. 先汆燙將血水燙出來，再次清洗過。

              3. 燉湯時添加幾片薑蒜頭，或起鍋前加1-2匙米酒。

紅羽土雞不說不知道的烹飪小撇步

• 想吃到肉質軟嫩要用熱（滾）水開始煮。
• 想要湯頭白且濃厚，要用大火；想要湯頭清澈，要用小火。
• 浮渣產生後需撈除，才不會把渣又回煮到肉中。

  

紅羽小春雞料理｜韓式蔘雞湯  

• 小春雞先汆燙，腹中塞入浸泡過的糯米，砂鍋烹調尤佳。
• 可加人蔘､紅棗､栗子､松子､洋蔥和薑蒜一起入鍋燉煮。
• 一鍋兩吃 : 把肉扒開來吃，雞腹中的糯米慢慢掉出來就變成人蔘雞粥。
• 夏冬皆宜食補佳品，補脾益肺､安神定志､補氣生血，營養又美味。

     

   

 

• 商品成份 :  紅羽小土雞全雞(台灣) 。
  
• 重量規格 : 1,000g±10%/隻 (肉品皆以原雞提供，大小略有差異) 
  
• 原產地(國) : 台灣
  
• 包裝方式 : 食品級真空袋包裝
• 保存方式 : -18度C以下冷凍保存
  
• 有效日期 : 如商品包装所示(YYY/MM/DD)
• 出品人 :品亨國際整合行銷有限公司
• 食品業者登錄字號：A-190389397-00000-6
• 投保產品責任險字號：1516字第13PD01102號
• 製造廠商：凱馨實業股份有限公司             屠宰場登記證第0061號
• 以消費者收受日算起,至少距有效日期前270日以上

*小提醒 : 因拍攝光源的不同,商品色澤會有差異,此照片僅供參考,商品以收到實物為准。

保存與配送 

- 肉品保存方式

• 冷凍保存：肉品配達後如沒有要立即料理食用，請先放入冷凍庫保存，於購買後1個月內食用完畢最佳。建議於食用前1日改放置冷藏室低溫解凍，最能保持肉質的品質。
• 冷藏保存：解凍後肉品建議1~2日內食用完畢。非真空狀態下冷藏保存時，建議使用密閉容器或保存用保鮮袋，防止與空氣接觸。

- 配送與取貨

• 為確保肉品品質並控制運送過程最適溫度，本商品出貨將以冷凍方式運送。
• 若需指定日期送達，請於訂單備註留言或與客服專線聯繫TEL:(02)6604-0088。
• 凡遇節慶期間貨運繁盛時期，無法指定到貨日期；建議您以欲收到日期的3~5個工作日提前訂購。
• 新鮮肉品每批均略有差異，商品請以實際收到為主。運送過程有時會發生些許失真空現象，不影響肉品品質，請安心食用。
• 依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。基於食品安全衛生考量，本商品依法不適用7天鑑賞期，非商品問題恕無法退換貨。