完美複刻經典名菜~ 【里山十二食】台灣牛法式紅酒燉牛肉

法式紅酒燉牛肉 (Beef stew/Boeuf bourguignon)

「里山十二食」結合國內知名湯品大師，將一道用「時間」換來的法國經典名菜，讓老饕在家也能輕鬆復熱，即時享用美味料理~~

長時間低溫燉煮後原本充滿筋性、堅硬的肉塊被燉到直接用叉子就可以輕鬆分開的柔軟多汁，搭配味道很有深度的深褐色醬汁…
嗯～～～每一口味道都不斷轉換，美味小宇宙大～爆～發

“人生，就應該浪費在美好的事物上”

用作給家人吃的心，嚴選每一種食材

「台灣牛法式紅酒燉牛肉」，堅持無味素、防腐劑，使用當令時蔬、襯托台灣牛肉的馥郁醇厚。

濕式熟成魔法，激發牛肉濃郁風味

「里山十二食」採14天濕式熟成處理，經過精挑細選的高品質部位牛肉，真空包裝儲藏在溫濕度嚴謹控管的冷藏熟成室，牛肉本身的酵素酶會分解結締組織，使牛肉自然嫩化並提升多汁性，激發不同層次的風味，形成豐富的口感。

輕鬆享美味

• 步驟一： 放置冷藏12小時充分解凍。
• 步驟二： 拆封倒入可微波碗內。
• 步驟三： 微波2~3分鐘復熱後即可起鍋食用。

優良的高蛋白食品，不只美味更富營養

• 1份牛肉 = 14份菠菜 益吸收血質鐵
• 100公克牛肉富含20公克以上蛋白質
• 1份牛肉 = 12份鮪魚 鋅 幫助300種以上酵素形成新細胞
• 1份牛肉 = 7份雞胸肉 B12高含量
• 豐富營養：共軛亞麻油酸、不飽和脂肪酸、胺基酸、肌胺酸、鈣、鎂、鉀、維生素A B群

牛肉多元營養 6族群推薦加強攝取

• 女性易貧血 補鐵美容 補元氣
• 銀髮族勞動者 高效營養補充
• 產婦、體弱、病中休養 提升免疫力 幫助快速恢復
• 健身運動族群 增肌減脂 補充高蛋白
• 發育期孩童青少年 多方營養促進生長
• 疲累考生上班族 抗疲勞速恢復

我們為您這樣養牛

「里山十二食」遵循永續理念，尋訪台灣優質牧場落實在地循環育作，約定契作人道飼養，不打生長激素、不使用瘦肉精，餵飼牛隻以在地新鮮生產之高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔毛豆及益生菌等，實踐友善環境的循環型農牧；牛舍定期消毒清洗，讓牛隻吃好、住好、心情好，用心飼育高品質的台灣牛肉。

• 指定農場人道飼養，定期放養，確保牛隻的健康活力
• 食用牧草、蔬菜等農作物，減少精肥養育
• 不灌水，無瘦肉精，不打抗生素、生長激素
• 經SGS多項安全檢驗

當進口牛肉都在強調油花，我們反而堅持減少玉米、穀類等澱粉質或高蛋白飼料的肥育過程，培育出低脂高蛋白的優質台灣牛；產地直送即時熟成，保留肉質新鮮濃郁香甜，美味又安心！

進口牛PK台灣牛

「里山十二食」始終堅持提供台灣在地優質新鮮肉品。

• 台灣禁用瘦肉精、不使用抗生素，非狂牛症疫區，台灣牛更安全
• Farm to Table 地產地銷， 肉品最新鮮
• 台灣牛肉低脂、低膽固醇，更富營養價值
• 肉香鮮甜具口感，適合中式燉滷料理烹調
• 在地運銷距離短，低食物里程更友善環境

全程溫控+獨立分切室，為您把關肉品衛生細節

為了避免坊間屠宰場的環境衛生不確定因素，影響肉品品質，我們投資500萬元建置專業分切、包裝室及冷藏、冷凍庫設備，從進貨分切、溼式熟成、真空包裝、儲藏到出貨，全程低溫環境管控，符合政府食品衛生作業標準，肉品處理不假他手，安全有保障。

分切後的肉品均採真空包裝以隔絕空氣，並且以低於負18°C低溫進行保存，形成不利微生物滋長的環境，讓保鮮更持久。

通過SGS驗證合格

• <129項禽畜農藥多重殘留分析> 0檢出
• <48項動物用藥多重殘留分析>0檢出
• 不含乙型受體素(瘦肉精)
• 通過<食品微生物測試>

• 商品成份：牛肉(台灣)、亨式法式紅醬、洋蔥、紅葡萄酒、焦糖色素、調味劑、糖、鹽、牛肉萃取物、辛香料、番茄、氣泡水、水、雞油、香料、黑胡椒粉。
• 重量規格：200g±3%/包 
• 商品產地 ：台灣
• 包裝方式 ：食品級袋包裝
• 配送方式 ：冷凍
• 保存方式 ：-18度C冷凍保存
• 有效日期 ：如商品包裝所示 (YYYY/MM/DD)
• 以消費者收受日算起，至少距有效日期前180日以上

＊小提醒
因拍攝光源的不同，商品色澤會有差異，此照片僅供參考，商品以收到實物為準。

- 肉品保存方式

• 冷凍保存： 肉品配達後如沒有要馬上料理食用，可先放入冷凍庫保存，於購買後1個月內食用完畢最佳。建議於食用前一日改置冷藏室低溫解凍，最能保持肉的品質。
• 冷藏保存：解凍後肉品後建議1~2天內食用最佳。 非真空狀態下冷藏保存時，建議用密閉容器或保存用保鮮袋，防止與空氣接觸。

- 配送與取貨

• 為確保肉品品質並控制運送過程最適溫度，出貨將以冷凍方式配送。
• 若需指定日期送達，請於備註留言或與客服專線聯繫 TEL: (02)6604-0088
• 凡遇節慶期間貨運繁忙，無法指定到貨日期，建議您以欲收到日的3~5天前作為指定出貨日期。
• 新鮮肉品每批均略有差異，商品請以實際收到為主。運送過程有時會發生些許失真空現象，不影響肉品品質，請安心食用。
• 基於食品安全衛生考量，生鮮商品依法不適用七天鑑賞期，非商品問題恕無法退換貨。