《大組數最優惠》熱銷TOP 1 ! 『2023金孕獎』優質食品~經典美式100%台灣牛漢堡排

高檔餐廳的後廚—「乾熟工場」

訂製煙燻系列，肉品風味三級跳

特別邀請號稱「主廚的秘密食材庫」，專為高級餐廳客製專業肉品的「乾熟工場」，以其精準製程控制，結合「里山十二食」私房配方，共同推出帶有歐美特色風味的肉品。平常要到高檔餐酒館、高級超市才吃得到的歐式調理熟成肉品，在家裡即可輕鬆享用美味料理!!

里山十二食努力實踐「永續」，邀請您享受美食之餘，也善用「食物保存」響應「食材零浪費」!

濕式熟成魔法，激發牛肉濃郁風味

「里山十二食」採14天濕式熟成處理，經過精挑細選的高品質部位牛肉，以真空包裝儲藏在溫濕度嚴謹控管的冷藏熟成室，牛肉本身的酵素酶會分解結締組織，使牛肉自然嫩化並提升多汁性，激發不同層次的風味，形成豐富的口感。

堅持100%全天然食材

堅持100%牛肉手工修整後，以75:25黃金肥瘦比例新鮮絞製，佐以私廚餐廳配方，含新鮮洋蔥、黑胡椒粉、蒜粉及獨家香料等手拍而成，加厚份量紮實美味多汁，一口咬下肉感十足!!
簡單乾煎夾漢堡包吐司、或是淋上咖哩醬、紅酒醬，或是家常中式料理麻婆豆腐、鮮炒當令時蔬，搭配升級百變料理。

輕鬆享美味

• 解凍：提前將漢堡排放在冷藏室4小時,或從冷凍室取出,連同真空袋放入常溫水浸泡10分鐘
• 香煎：平底鍋噴少許油, 以大火加熱至冒大煙時放入漢堡排,每30秒翻面一次, 兩面各煎1分鐘上色
• 享用：烤箱預熱後放入漢堡排, 以180°C烤3分鐘後，放在烤箱內再靜置3分鐘取出, 即可享用美食

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優良的高蛋白牛肉食品，不只美味更富營養

我們為您這樣養牛

「里山十二食」遵循永續理念，尋訪台灣優質牧場落實在地循環育作，約定契作人道飼養，不打生長激素、不使用瘦肉精，餵飼牛隻以在地新鮮生產之高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔毛豆及益生菌等，實踐友善環境的循環型農牧；牛舍定期消毒清洗，讓牛隻吃好、住好、心情好，用心飼育高品質的台灣牛肉。

· 指定農場人道飼養，定期放養，確保牛隻的健康活力
· 食用牧草、蔬菜等農作物，減少精肥養育
· 不灌水，無瘦肉精，不打抗生素、生長激素
· 經SGS多項安全檢驗

當進口牛肉都在強調油花，我們反而堅持減少玉米、穀類等澱粉質或高蛋白飼料的肥育過程，培育出低脂高蛋白的優質台灣牛；產地直送即時熟成，保留肉質新鮮濃郁香甜，美味又安心！

進口牛PK台灣牛

「里山十二食」始終堅持，提供台灣在地優質新鮮肉品。

• 台灣禁用瘦肉精、不使用抗生素，非狂牛症疫區，台灣牛更安全
• Farm to Table 地產地銷， 肉品最新鮮
• 台灣牛肉低脂、低膽固醇，更富營養價值
• 肉香鮮甜具口感，適合中式燉滷料理烹調
• 在地運銷距離短，低食物里程更友善環境

全程溫控+獨立分切室，為您把關肉品衛生細節

為了避免坊間屠宰場的環境衛生不確定因素，影響肉品品質，我們投資500萬元建置專業分切、包裝室及冷藏、冷凍庫設備，從進貨分切、溼式熟成、真空包裝、儲藏到出貨，全程低溫環境管控，符合政府食品衛生作業標準，肉品處理不假他手，安全有保障。

分切後的肉品均採真空包裝以隔絕空氣，並且以低於負18°C低溫進行保存，形成不利微生物滋長的環境，讓保鮮更持久。

食品均通過SGS驗證合格

• <129項禽畜農藥多重殘留分析> 0檢出
• <48項動物用藥多重殘留分析>0檢出
• 不含乙型受體素(瘦肉精)
• 通過<食品微生物測試>

• 商品成份：牛肉(台灣)、牛脂(台灣)、洋蔥、鹽、迷迭香(乾)、蒜粉(蒜片,玉米澱粉,麥芽糊精)、黑胡椒粉。
• 重量規格：100g±5%/片(單片真空包裝)
• 商品產地 ：台灣
• 包裝方式 ：真空包裝
• 配送方式 ：冷凍
• 保存方式 ：-18度C冷凍保存
• 有效日期 ：如商品包裝所示 (YYYY/MM/DD)
• 以消費者收受日算起，至少距有效日期前90日以上

＊小提醒
因拍攝光源的不同，商品色澤會有差異，此照片僅供參考，商品以收到實物為準。

- 肉品保存方式
冷凍保存： 肉品配達後如沒有要馬上料理食用，可先放入冷凍庫保存，於購買後1個月內食用完畢最佳。建議於食用前一日改置冷藏室低溫解凍，最能保持肉的品質。
冷藏保存：解凍後肉品後建議1~2天內食用最佳。 非真空狀態下冷藏保存時，建議用密閉容器或保存用保鮮袋，防止與空氣接觸。

- 配送與取貨
為確保肉品品質並控制運送過程最適溫度，出貨將以冷凍方式配送。
若需指定日期送達，請於備註留言或與客服專線聯繫 TEL: (02)6604-0088
凡遇節慶期間貨運繁忙，無法指定到貨日期，建議您以欲收到日的3~5天前作為指定出貨日期。
新鮮肉品每批均略有差異，商品請以實際收到為主。運送過程有時會發生些許失真空現象，不影響肉品品質，請安心食用。
基於食品安全衛生考量，生鮮商品依法不適用七天鑑賞期，非商品問題恕無法退換貨。